新鲜的莲藕如何存储?

1、选购的新鲜的莲藕如果吃剩下，能够将剩下的莲藕用冷水洗干净，放进到适合尺寸的器皿中，

添加适量的冷水，将莲藕没进到冷水中，每过1~2天换一次水，用那样的方式 ，能够储存长达1~2月的时间。

2、如果是早已割开的莲藕，较好能够将莲藕放到食盐水中阻隔气体储存。

3、因为莲藕会与金属制造转化成深棕色的酸盐，

因此在切莲藕的时候，较好是用不锈钢板数控刀片，

另外在煮莲藕的时候较好能够选择石锅。

我们都了解莲藕是一种营养成分丰富多彩的食物，

不论是直接生吃还是熟吃，都对我们的人体有非常好的滋补养生功效。

我们在日常饮食中，建议能够多吃一点。

可是需要留意的是，莲藕性寒直接生吃对脾胃功能会有损伤，

一般不太建议生吃，或者一次性吃太多。

将割开的莲藕放到冷水或盐水中浸泡，使其与气体阻隔，可避免 空气氧化发黑。

 切藕较好用不锈钢板数控刀片，煮藕较好用石锅。

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