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近些年,随着我国市场对藕粉、藕片、藕汁饮料、莲子等藕制产品需求日益剧增,市场前景非常广阔,莲藕种植的经济效益比较客观。因此就分享一些关于水田种藕的关键技术,以供莲藕种植户参考借鉴。
莲藕是一种喜光、喜温、 喜肥的水生植物,因此种植莲藕应选择远离污染源、光照充足,土壤疏松肥沃,水源充足,便于灌溉的沙泥土水田进行种植。
藕,是一种既可生吃也可作炒菜、炖菜、烧烤等多种烹饪方式的经济作物。其良好的口感,*特的味道受到了广大老百姓的喜爱。它的一身都是宝,生活中我们也处处可见与藕相关的食物,像莲子羹、藕粉等等。这样一种作物,自然也是被广大农业人朋友播种;全国各地以华北华南地区为广泛。近年来**莲藕更是受到消费者的青睐,那么对于农业人朋友而言,如何种出又白又嫩的**莲藕来提升自己的收益,就需要掌握方式方法了。
白莲藕为中熟品种,因开放白色莲花而得名。藕身粗壮圆胖,亲藕3—4节,分池养和坑(河湖)养两种。池藕外呈白色微黄,含淀粉量较高,宜熟食;坑藕外呈粉白色,藕身较粗长,肉质脆嫩、甘甜,宜生食或半熟食。白莲藕不仅产量高,而且具有甘甜爽口的*特风味,历来被作为招待贵宾的细菜之一。经厨师之手还可加工成蜜饯、糖溜、油炸、汤煮、夹陷等美味佳肴;其莲子、荷蒂、莹节还可入药,藕和莲含有钙、磷、铁等多种营养素和维生素,是很好的滋补品。