莲藕知识介绍:Lotus藕是莲藕的地下茎的膨大部分,莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、秋、冬及春初均可采挖。藕 呈短圆柱形,外皮粗厚,光滑为灰白色或银灰色,内部白色;节部*膨大,内有大小不同的孔道若干条,排列左右..
一、原料选择选择无腐烂变质、无机械损伤和虫害的新鲜莲藕,剔除通心藕。江苏地区较好选择8~10月份采摘的莲藕作为原料,因为这时莲藕糖分含量高,淀粉含量低,粗纤维少,新鲜脆嫩。二、清洗、去皮、去节以流动水洗去莲藕表面污泥,然后..
温度对莲藕的生长起着较为重要的作用。春季在15℃左右时开始萌芽生长,气温20℃~30℃的时候生长旺盛,生长期较适温度为25℃~30℃。气温不要**35℃,否则营养生长容易受到影响,气温下降到15℃以下时植株基本停止生长,地温降到5℃以下..