湘莲地理标志

地域保护范围

湘莲地理标志产品保护范围为湖南省湘潭县全县乡镇，韶山市银田镇、永义乡、如意镇、韶山乡，湘乡市梅林桥镇、东郊乡、龙洞镇、栗山镇、中沙镇、山枣镇，株洲市荷塘区明照乡，衡阳市衡东县白莲镇等34个乡镇现辖行政区域。 

质量技术要求

（一）品种

寸三莲、芙蓉莲、太空莲。

（二）立地条件

水源条件好，排灌方便，耕作层深度15厘米到20厘米，pH值5.5到6.5，**质含量≥2%，土层深厚的壤土。

（三）栽培管理

1. 种藕选择：以莲藕进行无性繁殖，选具有品种特征特性、有2至3个完整节、藕芽完整的优质种藕。

2. 施肥管理：基肥以**肥为主，每公顷施人畜粪1000千克、土杂肥30000千克、饼肥1200至1500千克；苗期追肥每公顷钾肥60千克、碳铵150千克、尿素60千克；花期追肥每公顷钾肥105千克、碳铵300千克、尿素105千克。

3. 栽植：栽植时间为4月上旬，按每公顷450穴做好栽植穴,每穴用种藕3至4支，穴内保持3至4厘米浅水层，将种藕呈放射状摆放，栽植深度为5至10厘米，种藕**芽朝向栽植穴外，藕身侧卧，藕种头略朝下，尾节朝上，用泥覆盖。

4. 水的管理：科学灌水，苗期浅水，花蓬期适当深水，水深4至20厘米，水位忌暴涨暴落。

5. 采收：7月中旬至10月底，莲蓬褐色，莲子与莲蓬孔格完全分离，莲子呈黑褐色、果皮坚硬时分期分批采摘。将采摘的莲蓬摊晒1至2天后脱粒，再将脱粒得到的莲子摊晒3至4天，至含水量≤13.5%时即可贮藏以备加工。

6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）质量特色

1. 感官特色：湘莲颗粒饱满均匀，呈短椭圆形，去壳后纵向直径1.2至1.5厘米，横向直径1.0至1.3厘米，单粒重≥0.83克；种皮呈棕红色，有细纹；莲肉乳白，煮食易烂，清香味美。

2. 理化指标：水分含量≤13%；淀粉含量≥40%；蛋白质含量>18%。

3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 

**标志使用

湘莲地理标志产品保护范围内的生产者，可向湖南省湘潭市质量技术监督局提出使用“地理标志产品**标志”的申请，经湖南省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。湘莲的法定检测机构由湖南省质量技术监督局负责*。