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“太空莲具有生育期长、花多、蓬大、结实率高、颗粒大、产量高、品质好、抗病能力提高等特点,其中太空莲36号品种平均亩产量提高到80公斤~100公斤,比常规品种高出一倍多,莲农的经济效益也增长一倍以上,目前已成为我国白莲产区的主栽品种。”广昌县白莲产业发展局揭志辉介绍道。
目前,广昌县太空莲种**湖北、广东、山东、云南等地,每年外销太空莲藕种达5000多万株,全国有80%的白莲产区引种广昌太空莲种。
如何挑选莲子
莲子的质量以湘莲品质好。其皮色淡红,皮纹细致,粒大饱满,生吃微甜,一煮就酥,食之软糯清香。红莲质量较差,其粒形瘦长,皮色暗花,脐部下陷,中心空间较大,生吃味淡,久煮不酥。
莲子的制作技巧
莲子皮薄如纸,剥除很费时间。若将莲子先洗一下,然后放入开水中,加入适量老碱,搅拌均匀后稍闷片刻,在倒入淘米箩内,用力揉搓,即可很快去除莲子皮。
莲子的食用禁忌
适宜体质虚弱,心慌,多梦,遗精者食用;适宜脾气虚,慢性腹泻之人食用;适宜病人及放疗化疗后食用;适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用;平素大便干结难解,或腹部胀满
近年来,广昌县不断延长白莲产业链,增加白莲附加值。目前,该县已拥有包括通芯白莲、莲藕粉、莲心茶、莲子汁、荷叶茶、莲子面条、莲蓉食品等10余类近20个深加工产品。图为位于县工业园区的致纯食品股份有限公司荷叶茶生产线一角。