昌白莲种植的传统品种有两个,一个是“广昌白花莲”,另一莲子个是“广昌百叶莲”。“广昌白莲”为粉红色单瓣花,“广昌百叶莲”为红色半重瓣花。按照中国荷花*王其**的荷花品种进化学说,以及中国几种**莲的形态特征比较。“广昌白花莲”接近**莲花形态特征,可能是古人移栽**莲后逐渐进化而来。“广昌百叶莲”为红色重瓣花,可能是古人从基因突变的变异单株中经人工选育而成。
广昌县是的“中国白莲之乡”,近几年该县白莲种植面积一直稳定在11万亩左右,总产量达到9000吨左右,总产值**过7亿元,成为全国的白莲科研生产中心、集散中心。该县一直依靠科技进步**白莲产业发展,先后成立了广昌县白莲科学研究所、江西省白莲工程技术研究中心、广昌县白莲科学研究所院士工作站等科技创新平台,积极开展莲种质资源发掘与创新、栽培技术改良、病虫害绿色防控等科技攻关与推广工作。目前,已收集保存莲种质资源500余份,建成国内的莲种质资源库;开展了五次白莲航天育种实验,由该县自主选育的太空莲36号良种已经走向全国,成为各子莲产区的主栽品种,每年销往全国各地的太空莲种藕约8000万株,年推广面积达150万亩以上,覆盖全国子莲面积的80%以上,成为各地莲农增收致富的重要经济来源
白莲不仅营养丰富,而且全身是珍宝。莲子是栽莲的主要收获物,莲惠(莲心)、莲须(雄心)、藕节、荷叶、荷蒂、花棕、莲花、藕(藕鞭)等均可入药。莲、藕、荷校都可作桌上佳肴。
莲子为莲科植物莲的种子,待秋季果实成熟时割取莲房,取出果实,除去果皮,干燥后即是红莲子,红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。
白莲子呈椭圆状球形成近圆球形,长约1.2—1.8厘米,直径 0.8—1.5厘米,端中心里状突起,深棕色,多有裂口,其周边略下陷成环状浅沟。质硬。种皮薄,难剥离。子叶大,黄白色或乳白色,肥厚,两子叶间有空隙,具绿色莲子心(幼叶和胚根)。无臭,味甘,种皮微涩。以粗大、饱满、完整、无破碎者为佳。
白莲子有什么营养成分?
白莲子富含淀粉、蛋白质及棉子糖等,是良好的药用滋补品。于莲子中,碳水化合物的含量达百分之六十二,蛋白质含量高达百分之十六,钙、磷、铁质及维生素 B1、B2和胡萝卜素含量也相当丰富。李时珍《本草纲目》中说,莲子“交心肾,厚、固桂气、强筋骨,利虚损、利耳目,除寒湿,止脾泄久痢,赤白浊,女人带下崩中诸血病。”将莲子“捣碎和米作粥饮食,轻身,令人强健”。
养心抗衰老营养美味滋补气血穿心白莲子。莲子,其味清香,营养丰富。干莲子中碳水化合物的含量高达62%,蛋白质含量高达16.6%,是老少皆宜的食品。莲子也是一味很有价值的中药,以湖南湘莲、浙江衢莲、福建建莲为上品,药用时去皮、心,故中医叫“莲肉”,具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。适用于心悸、,体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。
“中国白莲之乡”广昌县种莲历史长达1300多年,所产白莲因色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用广泛而被誉为“莲中珍品”。2013年,广昌白莲被农业部列入全国名特优新农产品目录。
近年,该县通过航天搭载培育的“太空莲”品质。广昌白莲先后获得国家地理标志保护产品、中国地理标志产品和农产品地理标志产品,并于2005年被国家工商总局注册为证明商标。
随着广昌白莲产业迅速发展,白莲综合产值、品牌价值和市场影响力都有了较大提升。2008年,广昌白莲获中国**农产品称号;2017年,广昌白莲获评中国农产品区域公用100强品牌和受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌。