莲芯: 即莲子之心。莲子里面的绿色芽胚(莲心)。将鲜老莲子泡在水里,过几天中间的芯就会长出变成荷叶。而莲芯就是老莲子里面还没长的嫩绿色的芽肧。用很小的硬铁丝从莲子里小心的**出来,放太阳底下晒干,就可以用开水泡了当茶喝,味特苦,性寒。是不是像电视里讲的咖啡之类味道我不知道,没喝过咖啡,说是咖啡原味也挺苦,且提精神,这就和莲心一样了,因味苦起到提神的效果,事实是因其泻心火,而让你睡眠更充分,睡醒精神也倍增。这样看比咖啡更好,喝的时候提神,睡时却让你睡得更深,睡到自然醒,舒服吧。
广昌县是的“中国白莲之乡”,近几年该县白莲种植面积一直稳定在11万亩左右,总产量达到9000吨左右,总产值**过7亿元,成为全国的白莲科研生产中心、集散中心。该县一直依靠科技进步**白莲产业发展,先后成立了广昌县白莲科学研究所、江西省白莲工程技术研究中心、广昌县白莲科学研究所院士工作站等科技创新平台,积极开展莲种质资源发掘与创新、栽培技术改良、病虫害绿色防控等科技攻关与推广工作。目前,已收集保存莲种质资源500余份,建成国内的莲种质资源库;开展了五次白莲航天育种实验,由该县自主选育的太空莲36号良种已经走向全国,成为各子莲产区的主栽品种,每年销往全国各地的太空莲种藕约8000万株,年推广面积达150万亩以上,覆盖全国子莲面积的80%以上,成为各地莲农增收致富的重要经济来源
“中国白莲之乡”广昌县种莲历史长达1300多年,所产白莲因色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用广泛而被誉为“莲中珍品”。2013年,广昌白莲被农业部列入全国名特优新农产品目录。
近年,该县通过航天搭载培育的“太空莲”品质。广昌白莲先后获得国家地理标志保护产品、中国地理标志产品和农产品地理标志产品,并于2005年被国家工商总局注册为证明商标。
随着广昌白莲产业迅速发展,白莲综合产值、品牌价值和市场影响力都有了较大提升。2008年,广昌白莲获中国**农产品称号;2017年,广昌白莲获评中国农产品区域公用100强品牌和受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌。
广昌白莲,江西省广昌县特产,中国国家地理标志产品。广昌县自古以来就被称为“莲乡”,白莲的种植和加工历史非常悠久,品质**,具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等特点,是药食共用的优良保健食品。历来被称为“贡莲”,为“莲中珍品”,一直**海内外。
广昌白莲品质特优。具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等特点,具有高蛋白、低脂肪,含量丰富,以及多种维生素、糖和钙、磷、铁、锌、钼、锰、钛等多种营养元素,同时还富含“莲眯”和“氧化黄心树宁碱”等具有药用价值的成份。
广昌白莲还具有广泛的药用价值,是传统的滋补保健食品。广昌白莲的全身都是宝。莲子具有养心、益肾、补脾、涩肠等功能,《本草纲目》中记载莲子“交心肾,厚,固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,除寒湿,止脾泄久痢、赤白浊、女人带下血崩诸病”。《神农百草经》记载:“莲补中养神,力,除**,久服健身耐志,益寿延年”。中医认为通芯白莲有强胃健脾,润肺养心,,固精益肾的功能。莲的植株的各个部分,如藕、藕节、藕粉、莲梗、莲叶蒂、莲叶、莲花、莲须、莲房、莲衣、莲心等,也皆可入药制成滋补或食品。