石城太空莲太空莲藕种 白莲藕种

白莲不仅营养丰富，而且全身是珍宝。莲子是栽莲的主要收获物，莲惠（莲心）、莲须（雄心）、藕节、荷叶、荷蒂、花棕、莲花、藕（藕鞭）等均可入药。莲、藕、荷校都可作桌上佳肴。
莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。
白莲子呈椭圆状球形成近圆球形，长约1.2—1.8厘米，直径 0.8—1.5厘米，端中心里状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷成环状浅沟。质硬。种皮薄，难剥离。子叶大，黄白色或乳白色，肥厚，两子叶间有空隙，具绿色莲子心（幼叶和胚根）。无臭，味甘，种皮微涩。以粗大、饱满、完整、无破碎者为佳。
白莲子有什么营养成分？
白莲子富含淀粉、蛋白质及棉子糖等，是良好的药用滋补品。于莲子中，碳水化合物的含量达百分之六十二，蛋白质含量高达百分之十六，钙、磷、铁质及维生素 B1、B2和胡萝卜素含量也相当丰富。李时珍《本草纲目》中说，莲子“交心肾，厚、固桂气、强筋骨，利虚损、利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。”将莲子“捣碎和米作粥饮食，轻身，令人强健”。
养心抗衰老营养美味滋补气血穿心白莲子。莲子，其味清香，营养丰富。干莲子中碳水化合物的含量高达62％，蛋白质含量高达16.6％，是老少皆宜的食品。莲子也是一味很有价值的中药，以湖南湘莲、浙江衢莲、福建建莲为上品，药用时去皮、心，故中医叫“莲肉”，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。适用于心悸、，体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。

广昌白莲种植面积3500余亩，总产3万公斤。新中国成立后，广昌白莲劫后逢生。1958年全县种莲面积6655亩，总产量16.3万公斤。1960年开始，片面强调“以粮为纲”，白莲面积不足耕地面积的6％，白莲生产的传统优势几近丧失。**大潮，莲乡人迎来重振莲业雄风的春天。时不我待，莲乡人首先打响了科技兴莲的仗。1984年，白莲科研所——广昌莲科所挂牌成立。不久赣莲85—4、赣莲85—5、赣莲62等新品种相继脱颖而出，将亩产翻了一番。与此同时，莲技人员摸索出莲稻套种、莲田养鱼等立体种养技术，全面推广白莲人工授粉技术。传统白莲注入新科技的活力，重焕勃勃生机，白莲结实率达70％，平均亩产达30公斤以上。1992年、1993年，广昌通芯白莲相继荣获首届中国农业博览会金奖、中国优质农产品及科技成果设备展览会金奖。但他们并不满足，主动承担国家“863”重点攻关项目——白莲种子空间诱变育种研究，1994年7月，与中科院生物研究所携手合作，精选442粒白莲种子，搭载卫星遨游太空。莲子回收地面以后，经过多年的精心培育，选育出6个优良品种，白莲结实率提高到85％以上，亩产提高35公斤以上，亩产达120公斤，创全国白莲单产纪录，广昌白莲终于在新一轮的竞争中杀了个“回马”，年种植面积、总产、单产均列全国县级之一。市场风云变幻。进入20世纪80年代末期，白莲流通渠道全面放开，广昌白莲出口量由114.21万公斤锐减到16万公斤，1990年萎缩到3万公斤。白莲跌价一半仍无人问津，莲农叫苦不迭，白莲生产再度告急。搏击市场吃了败仗的莲乡人醒悟到：好产品必须学会叫卖。于是莲乡人北上东进，多路出击，推墙入市。在北京、上海召开白莲系列产品新闻发布会，在*电视台播放白莲扶贫广告；筹资560万元，新建白莲专业市场，形成以白莲专业市场为**、15个乡镇农贸市场为纽带、上下贯通、覆盖面广的白莲销售网络，发展成我国的白莲集散中心，仅白莲专业市场日均量5000人次，年成交白莲2300多吨。万名白莲经营户将广昌白莲源源不断销往国内外市场，白莲商品率高达95％以上。广昌白莲的清香终于再次飘向大江南北。( 抚州)

广昌县是的“中国白莲之乡”，近几年该县白莲种植面积一直稳定在11万亩左右，总产量达到9000吨左右，总产值**过7亿元，成为全国的白莲科研生产中心、集散中心。该县一直依靠科技进步**白莲产业发展，先后成立了广昌县白莲科学研究所、江西省白莲工程技术研究中心、广昌县白莲科学研究所院士工作站等科技创新平台，积极开展莲种质资源发掘与创新、栽培技术改良、病虫害绿色防控等科技攻关与推广工作。目前，已收集保存莲种质资源500余份，建成国内的莲种质资源库；开展了五次白莲航天育种实验，由该县自主选育的太空莲36号良种已经走向全国，成为各子莲产区的主栽品种，每年销往全国各地的太空莲种藕约8000万株，年推广面积达150万亩以上，覆盖全国子莲面积的80%以上，成为各地莲农增收致富的重要经济来源

莲子品种有分为红莲子(含湖莲子和湘莲子)、白莲子(含建莲和广昌白莲)两类的，亦有细分为湘莲子、红莲子和建莲、广昌白莲四种的。
湘莲子：系指产于湘南洞庭湖一带的莲子商品。商品呈圆球形，直径1.2～35px，表而灰粉红色，有三条纵向深色纹，*有壶盖样的红棕色突起，周围有一圈环状下凹，下端有一小凹入。种皮甚薄，紧贴莲肉。质结实，破开后，有较大空隙，内有青绿色种胚(莲芯)一牧。莲肉白色具粉性。味甘淡。
湖莲子：系指产于湖北长江水域及江、浙一带产区的商品。商品色较湘莲红色略深，种了长呈椭圆形，长1.2～40px，直径0.8～30px，故又**为“红莲子”“冬瓜莲”。粉性略弱于湘莲，余与湘莲同。
建莲：系指主产于福建建阳、建瓯、政和一带白莲，颗粒较长大，直径达1.5～45px，长达50px，表面白色至黄白色．质结实，富粉性。过去建莲加工时，常在种子中间划一刀，留下划痕习称“腰横玉带”。商品较湘莲及湖莲结实。
广昌莲子：系指主产于江西广昌、石城一带白莲，不仅去种皮，而且捅去种胚(莲芯)，颗粒较大而圆整，直径1.5～45px，表面白色至黄白色，*常有开裂，底部亦有小孔(系捅除种胚留下的痕迹)。质结实，富粉性。质地亦较湘莲、湖莲结实。
另外、莲子商品以新货及干货为佳，新货(当年货)商品嚼之微显糯性而不十分硬脆，而且煮之易烂，陈货则咬之硬脆，久煮不烂。干透莲子用手探入搅之，其声响脆，易于搅动；而受潮货则声音沉闷，较为费劲。