广昌县是的“中国白莲之乡”,近几年该县白莲种植面积一直稳定在11万亩左右,总产量达到9000吨左右,总产值**过7亿元,成为全国的白莲科研生产中心、集散中心。该县一直依靠科技进步**白莲产业发展,先后成立了广昌县白莲科学研究所、江西省白莲工程技术研究中心、广昌县白莲科学研究所院士工作站等科技创新平台,积极开展莲种质资源发掘与创新、栽培技术改良、病虫害绿色防控等科技攻关与推广工作。目前,已收集保存莲种质资源500余份,建成国内的莲种质资源库;开展了五次白莲航天育种实验,由该县自主选育的太空莲36号良种已经走向全国,成为各子莲产区的主栽品种,每年销往全国各地的太空莲种藕约8000万株,年推广面积达150万亩以上,覆盖全国子莲面积的80%以上,成为各地莲农增收致富的重要经济来源
广昌白莲,江西省广昌县特产,中国国家地理标志产品。广昌县自古以来就被称为“莲乡”,白莲的种植和加工历史非常悠久,品质**,具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等特点,是药食共用的优良保健食品。历来被称为“贡莲”,为“莲中珍品”,一直**海内外。
广昌白莲品质特优。具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等特点,具有高蛋白、低脂肪,含量丰富,以及多种维生素、糖和钙、磷、铁、锌、钼、锰、钛等多种营养元素,同时还富含“莲眯”和“氧化黄心树宁碱”等具有药用价值的成份。
广昌白莲还具有广泛的药用价值,是传统的滋补保健食品。广昌白莲的全身都是宝。莲子具有养心、益肾、补脾、涩肠等功能,《本草纲目》中记载莲子“交心肾,厚,固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,除寒湿,止脾泄久痢、赤白浊、女人带下血崩诸病”。《神农百草经》记载:“莲补中养神,力,除**,久服健身耐志,益寿延年”。中医认为通芯白莲有强胃健脾,润肺养心,,固精益肾的功能。莲的植株的各个部分,如藕、藕节、藕粉、莲梗、莲叶蒂、莲叶、莲花、莲须、莲房、莲衣、莲心等,也皆可入药制成滋补或食品。
“太空莲具有生育期长、花多、蓬大、结实率高、颗粒大、产量高、品质好、抗病能力提高等特点,其中太空莲36号品种平均亩产量提高到80公斤~100公斤,比常规品种高出一倍多,莲农的经济效益也增长一倍以上,目前已成为我国白莲产区的主栽品种。”广昌县白莲产业发展局揭志辉介绍道。
目前,广昌县太空莲种**湖北、广东、山东、云南等地,每年外销太空莲藕种达5000多万株,全国有80%的白莲产区引种广昌太空莲种。
近年来,广昌县不断延长白莲产业链,增加白莲附加值。目前,该县已拥有包括通芯白莲、莲藕粉、莲心茶、莲子汁、荷叶茶、莲子面条、莲蓉食品等10余类近20个深加工产品。图为位于县工业园区的致纯食品股份有限公司荷叶茶生产线一角。