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莲藕沙藏法。选择地势高、背风、避雨处,用细沙铺衬底面,湿度以手捏成团松开即散为宜,并在四周挖好排水沟,码放一层莲藕铺上一层细沙。如此沙、藕相间,叠放5-6层,上面盖厚约10厘米的湿沙即可。此法一般可保鲜60天左右。另外,也可在室内用砖或木板围成埋藏坑,坑内铺上5厘米厚的湿沙,将挖出带泥的莲藕按顺序排放,然后层藕层沙,码5-6层高,上面盖厚约5厘米的湿沙即可。
如何让保存莲藕不变黑?
那些买回来鲜藕,短时间内吃不完,又怎么保持洁白呢?这也不难,虽然多酚氧化酶有很强的催化作用,但是需要有氧气的参与,莲藕中的酚类物质才能氧化成醌,所以隔绝氧气也是一个方法。把莲藕泡在水里就能延缓莲藕变黑的过程。
如何区别睡莲和莲?
睡莲和莲不是一家子,莲的叶子总会高出水面,而睡莲的叶子总是趴在水面上。前者为挺水植物,立叶及花均高高伸出水面,叶片不开裂;后者浮水植物,叶片及花浮于或略高水面,叶片均有一半径深度狭V字开口。 莲花凋谢之后,会涌出莲蓬,而睡莲的果子是在水面之下生长。一般来说,莲花花朵的颜色只有粉红和洁白两种,而睡莲的色彩丰富的多,从白到红,从黄到蓝。
在新的根据情缘关系分类的方法中,睡莲属于睡莲目的睡莲科,是多年生水生植物;荷花则属于山龙眼目的莲科,是宿根性水生植物。从“血缘”上,睡莲和荷花的关系并不近。
太空莲36号是浅水类型莲子品种,生长势较强,花果期、采摘期特长,荷梗、花梗较矮,花呈淡红色,莲蓬数特多,呈偏凹状;平均每蓬实粒数17-18粒,结实率85%左右,籽粒圆滑有光泽,百粒重100克左右。
莲藕,又叫莲、荷、藕、芰荷等,为睡莲科多年生宿根草本植物。莲藕是一种古老的植物,也是被子植物中起源早的科属之一。我国是莲藕的原产地,且载培历史悠久
广昌是世界着名的白莲之乡,我们种莲巳有1300多年历史,是地理标志的保护产品,素有“莲花村” “世界大莲池”的称号
湖南湘潭是湘莲的发源地,历来作为进贡朝廷的珍品,故又称为:“贡莲”,被誉为“莲子”。
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