荔浦芋头不仅吃起来口感绵软,而且香糯细腻,带有的香甜气味,所以广西人也称它为香芋。所以,在广西一带,槟榔芋和香芋指的都是
福鼎市借助当地的母岩、母质、土类、土层厚度、肥力和土壤养分、质地、酸碱度,以及特的管理方法,形成了福鼎槟榔芋特的风味与体大形美的外观。其母芋呈圆柱形,形似炮弹;表皮棕黄色,芋肉乳白色带紫红色槟榔花纹,易煮熟,熟食肉质细、松、酥,浓香可口,风味特,食不厌口,营养丰富。
生长温度:槟榔芋适宜生长在高温的环境,13—15℃球茎开始发芽,生长期间要求20℃以上温度。当气温在27—30℃时,球茎发育良好。
长汀是客家美食之乡,在长汀品种纷繁的特色小吃中,芋饺是其中负盛名的小吃之一。由槟榔芋做成的饺子皮包饺子,皮嫩润滑,馅香味香,深受食客们喜爱。
追溯长汀县种植槟榔芋的历史,吴启煌是个不得不提的名字,身为长汀县槟榔芋产业协会会长的他,是全县早种植、销售槟榔芋的“**雁”。
1986年,一次到广东出差的机会,让他见识到了槟榔芋带来的商机。“我发现槟榔芋不仅受到当地的欢迎,在海南等沿海省份也十分。”吴启煌说,当时一亩槟榔芋的价格比稻米的价格高了几十倍,价格高、市场好。不久后,吴启煌便从广西引进了2500公斤槟榔芋种子回到家乡涂坊镇种植。
*二年,吴启煌便获得了丰收,并取得了种植槟榔芋的桶金。随后,在他的带领下,种植槟榔芋的风潮迅速在长汀全县流行开来,不过三四年时间,全县种植规模便**过了1万亩。
生长湿度要求:槟榔芋性喜潮湿,比较耐荫,高温多雨环境有利于茎叶生长,产量较高。适当的勤浇水有助生长。
榔芋的收获产物主要是地下部分的球茎,而球茎有大球茎和小球茎之分,大球茎是种芋长成的,一般个体大,营养丰富,商品价值高;小球茎是种芋的肉质根发育而成的,一般个体较小,营养价值低,商品价值不高,一般只作种用。生产上为了提高槟榔芋的产量、品质和商品价值,一般只主攻种芋膨大,而不留子芋。如果子芋留得过多,势必造成植株养分分散而影响种芋膨大。但槟榔芋新产区,为了扩大种源,则应有计划地留些子芋
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