槟榔芋指的就是名闻天下的荔浦芋头,香芋是指名叫地栗子的食物,但广西人喜欢把荔浦芋也称为香芋。
槟榔芋的养殖方法(基本知识):
繁殖时间:槟榔芋一般在2-4月种植。
生长湿度要求:槟榔芋性喜潮湿,比较耐荫,高温多雨环境有利于茎叶生长,产量较高。适当的勤浇水有助生长。
槟榔芋形似椭圆,该品种外皮粗糙,剖而观之,内呈槟榔纹,故又名"槟榔芋"。每年惊蛰、春分时节开始种植,霜降时即可收获,每株有的母芋及大小不等的小芋。
槟榔芋是淀粉含量颇高的蔬菜,肉质细腻,具有的风味,且营养丰富,含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之,既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品
榔芋的收获产物主要是地下部分的球茎,而球茎有大球茎和小球茎之分,大球茎是种芋长成的,一般个体大,营养丰富,商品价值高;小球茎是种芋的肉质根发育而成的,一般个体较小,营养价值低,商品价值不高,一般只作种用。生产上为了提高槟榔芋的产量、品质和商品价值,一般只主攻种芋膨大,而不留子芋。如果子芋留得过多,势必造成植株养分分散而影响种芋膨大。但槟榔芋新产区,为了扩大种源,则应有计划地留些子芋
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