原名“山前芋”,福鼎传统的特产之一。槟榔芋烹调方法多种多样。制作零星点心时,将其洗净,切块泡入开水中煮熟悉。起锅后,去皮,将熟芋磨成糊状,按3:1的比例,加入干薯粉,拌搅均匀作为饼皮。喜咸者,用猪肉香菇作馅,制成咸芋饼;喜甜者,以炒花生、炒芝麻、砂糖作馅,制成甜芋饼。喜香脆者,放入油锅;炸熟悉;喜柔软者,用芭蕉叶片垫底,放入蒸笼,蒸熟。
生长光照:槟榔芋喜光,所以应选择气候温和、光照充足的地方种植。
,适宜提取槟榔芋粉,制作槟榔芋食品。 产地:福建 规格:大芋,中芋,次芋 重量:500克以上,500克250克,250克以下 包装:纸箱/编织袋包装 厦门市同安区顺祥泰农副产品购销站成立于2005年,依托福建山区的广大农业资源,常年供应的农副产品。
槟榔芋形似椭圆,该品种外皮粗糙,剖而观之,内呈槟榔纹,故又名"槟榔芋"。每年惊蛰、春分时节开始种植,霜降时即可收获,每株有的母芋及大小不等的小芋。
槟榔芋条的做法是多种多样的,其可用来熬汤,也可用来做菜,做甜品等,总之,其的做法有很多,因而,其的口味也是多种多样的。大家在食用槟榔芋条时,可先考虑自己喜欢哪种吃法,然后在选择自己喜欢的配料及调味品进行烹饪,这样,煮出来的槟榔芋条的佳肴会更加贴合自己的口感,从而显的更加美味可口。
槟榔芋是薯蓣科作物,也叫荔浦芋,主产于广西、福建等沿海地区,已有上千年历史。目前的广西荔浦县、平乐、恭城和福建的闽南地区为主产区。槟榔芋形似椭圆,该品种外皮粗糙,剖而观之,内呈槟榔纹,故又名“槟榔芋”。槟榔芋淀既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品,因而享有“贡品”之称。清朝年间被列为大清贡品。目前,槟榔芋**全国各地,出口东南亚等地,在市场高达2000美元1吨。
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